Op 14 februari wordt Valentijn, het feest van alle verliefden gevierd. In het oude Rome stond deze dag reeds in het teken van de liefde. 14 Februari was er de feestdag van Juno, de godin van het huwelijk. Op 15 Februari werden de Lupercalia gevierd. Dit is een vruchtbaarheidsfestival ter ere van de god Lupercus of Faunus (beschermer van het vee). Op de vooravond van dit feest schreven jonge meisjes hun naam op een stukje papier. Elke jongen mocht een strookje trekken met de naam van een meisje erop. Het gekozen meisje werd gedurende het festival het hof gemaakt. De hofmakerij kon zelfs een volledig jaar duren, soms met een huwelijk tot gevolg.
Een paar eeuwen later wou Keizer Claudius II het huwelijk en de verloving afschaffen. Hij trok regelmatig ten strijde en had daarvoor soldaten nodig. Hij slaagde er echter niet in om voldoende soldaten bijeen te krijgen. Volgens hem lag de familie of de geliefde aan de basis van dit probleem. Hij besloot het huwelijk te verbieden. De bestaande huwelijken en verlovingen werden ontbonden. Valentijn, priester te Rome, negeerde dit verbod en trouwde de jonge koppeltjes in het geheim. Hierom werd hij gearresteerd en stierf de marteldood op 14 februari 270. In 496 na Christus werd 14 februari door de paus uitgeroepen als gedenkdag van St. Valentijn.

Vandaag is Sint Valentijn nog steeds de patroon van de geliefden. Het is de gewoonte dat geliefden elkaar op deze dag een kleine attentie geven. Op de eerste plaats worden vooral Valentijnskaartjes gegeven maar ook bloemen zijn op deze dag een gegeerd geschenk.
Elke bloem heeft zijn eigen betekenis en opdat de geliefde de juiste boodschap zou krijgen staan we even stil bij deze betekenissen van een aantal bloemen. Iedereen weet dat een rode roos symbool staat voor liefde. Als men een rode roos combineert met witte rozen verwijst men naar eenheid en harmonie. Met een boeket witte rozen wil men zeggen "Ik ben jou waard".

Niet enkel rozen hebben een betekenis. Een rode roos kan evengoed vervangen worden door een rode tulp of anjer. Wie de betoverende schoonheid van zijn geliefde wil bezingen geeft het best een margriet of amaryllis. Een vergeet-mij-nietje wijst op Ware Liefde. Het geven van een jasmijn staat symbool voor sensualiteit.
Ook de kleur van de bloemen kan uitgespeeld. Wie aan zijn geliefde wil duidelijk maken dat hij haar eeuwig trouw wil blijven geeft best een blauwe bloem. Een felrood boeket drukt de passie uit. Een roze ruiker is en teken van tedere liefde en romantiek. Groen drukt de hoop uit. Dit is slechts een greep uit de mogelijkheden.
Door een combinatie van kleuren en bloemen kan men verschillende boodschappen tegelijk overbrengen aan zijn geliefde.