RODE
SLA.
Het rode zusje van de gewone kropsla, met
bijzonder decoratieve blaadjes. Is het hele jaar door verkrijgbaar
uitgezonderd in de maand december.
RODE- EN GROENE BATAVIA
Lijkt qua vorm en smaak op een gewone kropsla maar
het blad is sterk gegolfd en daarom zeer decoratief. Verkrijgbaar
van mei tot november.
ROMEINSE SLA.
Is verkrijgbaar van maart tot november. De
buitenste bladeren van deze slasoort zijn vrij hard en daarom
ideaal om te stoven.
RODE- EN GROENE KORAALSLA
Nieuwste aanwinst in het sla-assortiment. Is
gemakkelijk te bereiden. Enkel de wortelhals dient verwijderd en
de krop is volledig los. Blad is vrij stevig waardoor de
houdbaarheid langer is.
KROPSLA.
Deze klassieker blijft de meest geteelde slasoort
en is het hele jaar door overvloedig verkrijgbaar. Belgische
kropsla staat wereldwijd bekend om zijn dikke en sappige kroppen.
VELDSLA.
Het hele jaar door verkrijgbaar maar vooral in
trek in de herfst en de winter. De rozetbladeren hebben een
typische lepelvorm.
Er zijn twee soorten: de grote met lichtgroene blaadjes en de
kleine met donkere blaadjes.
Veldsla heeft een nootachtige smaak.
LOLLO BIONDA EN LOLLO ROSSA.
Op enkele jaren zijn deze slasoorten een
vertrouwde verschijning geworden. Ze hebben een losse krop en heel
decoratief gekrulde bladeren. Lollo Rossa is de rode variant,
Lollo Bionda geel- groen. Beiden zijn het hele jaar door
verkrijgbaar.
RODE- EN GROENE EIKENBLADSLA.
Het hele jaar door verkrijgbaar uitgezonderd de
maand januari. Eikenbladsla heeft een losse, roodbruine kop. De
bladeren zijn sterk ingesneden en lijken min of meer op een
eikenblad. Het blad is zacht en mals en heeft een licht
nootachtige smaak.
Vormen en kleuren:
Het aanbod aan sla past zowel bij de moderne,
lijnbewuste eter als bij de creatieve koks van vandaag.
-
Verse slasoorten zien er fris en knapperig uit
en hebben geen verwelkte buitenbladeren.
-
Hoe verser de sla hoe beter de smaak. Sla
bestaat voor een groot gedeelte uit water, daarom is de groente
kwetsbaar en verwelkt ze snel.
-
Lang bewaren is uit den boze, een dagje in de
koelkast en verpakt in een open zak kan wel.
-
Sla moet je altijd eerst schoonmaken en pas dan
wassen. Verwijder zo weinig mogelijk buitenste bladeren want die
bevatten de meeste vitamines. Na het wassen dep je de bladeren
goed droog of laat ze droogzwieren in een slacentrifuge.
-
Dat sla zeer lijnvriendelijk is weet iedereen:
de meeste slasoorten komen amper aan 7 kcal per 100 gr.
De
lekkerste groenten herkent u aan het keurmerk Flandria! FLANDRIA
is een kwaliteitslabel dat toegekend wordt aan een aantal van de
belangrijkste groenten- en fruitsoorten die in België geteeld
worden.
ABSOLUTE KWALITEIT
FLANDRIA- producten onderscheiden zich door een
constante en algemene superieure kwaliteit, zowel op gebied van
kleur, smaak, grootte als uniformiteit en lange houdbaarheid.
Alleen de kwaliteitsproducten die aan de hoge eisen van FLANDRIA
voldoen, worden onder dit label op de markt gebracht.
MILIEUBEWUSTE
TEELT
Daarenboven worden FLANDRIA-producten volgens
strikt milieubewuste methoden geteeld. In deze teeltwijze worden
schadelijke insecten bestreden met hun natuurlijke vijanden die in
de vrije leefomgeving voorkomen.
CONTROLE EN TRACEERBAARHEID
Interne en externe controles zorgen ervoor dat de
milieunormen strikt nageleefd worden en garanderen de
voedselveiligheid van deze producten. Bovendien is de oorsprong
van het product volledig traceerbaar. Deze producten zijn in de
winkel herkenbaar aan hun specifieke verpakking met aanduiding van
het FLANDRIA-logo.
