De pompoen is een éénjarige, klimmende of rankende plant. Het is een tweezaadlobbige plant.

De pompoenfamilie is een zeer uitgebreide en grote plantenfamilie. De pompoenen komen voor in vele vormen en kleuren en luisteren naar de Latijnse naam Cucurbita maxima en Cucurbita pepo.

De pompoen behoort tot de komkommerfamilie of Cucurbitaceae.

Oorspronkelijk komt de pompoenplant uit Midden-Amerika, dus uit een warm tot tropisch klimaat.

Er bestaan sierpompoenen en eetpompoenen. Eigenlijk is de pompoen een echte wintergroente omdat men deze lang kan bewaren, vorstvrij wel te verstaan.

Pompoenen worden bij de jeugd steeds populairder om te gebruiken bij Halloween op 31 oktober.

Als we spreken over de winterpompoenen hebben we het over de grote pompoenen, de spaghettipompoenen en de kalebassen. Vele grote en kleine pompoentjes en kalebassen worden gebruikt als versiering.

Als we spreken over de zomerpompoenen dan hebben we het over de courgette.

Zelf zaden "oogsten"
Als je zelf zaden oogst van de pompoen van vorig jaar moet je er rekening mee houden dat de pompoenbloem door bijen bestoven wordt en dat de verschillende pompoenen gemakkelijk met elkaar kruisen.

Indien je slechts 1 soort of ras in je tuin hebt, maak je veel kans om dezelfde pompoen te verkrijgen.

Soms is het leuk om rassen met elkaar te laten kruisen en te ontdekken wat de bestuiving als resultaat heeft opgeleverd.

Het zaaien gebeurt best in een speciale stek- en zaaigrond, of ook in een goed uitgerijpte en gezeefde compostgrond.Men kan grote hoeveelheden in een isomobakje zaaien of men kan ook in een pot twee zaden zaaien per pot.

Om de zaaidiepte te weten gebruik je een trucje: het zaad moet even diep zitten als de dikte van het zaad.

Geef de zaaiing water, maar niet te veel want pompoenzaad rot gemakkelijk bij teveel water.

De zaden kiemen bij een temperatuur van ongeveer 25°C, ongeveer na een zestal dagen.

Rechtstreeks buiten zaaien kan ook, maar dan na 15 mei (ijsheiligen)!

Gekiemde jonge pompoenplanten in pot hebben een goed bemeste potgrond of compost nodig. Het is aan te raden de jonge planten in pot af te harden (dit wil zeggen: gewoon maken aan de buitentemperatuur, dus ’s nachts weer binnenzetten of afdekken).

Zelf pompoenen zaaien is best leuk en gemakkelijk en kan door zowel de beginnende als de ervaren tuinier gedaan worden.

Het toffe aan pompoenen kweken is dat je de pompoenen zowel voor versiering als voor in de keuken kan gebruiken.